L’agriculture raisonnée est un mode de gestion des productions agricoles, visant à minimiser l’impact de l’agriculture sur l’environnement en optimisant les intrants (produits phytosanitaires, fertilisants, aliments pour animaux, etc.) tout en maintenant, voire en améliorant la rentabilité économique des fermes. Elle est issue du constat, qu’au delà de la quantité optimale d’intrant, leur efficacité n’est plus proportionnelle à la dose appliquée. Les produits chimiques sont donc autorisés dans le cas où le seuil d’efficacité optimale n’est pas dépassé, ce qui assure une meilleure rentabilité économique. Ce raisonnement permet une utilisation optimale des intrants, réduisant ainsi l’impact sur l’environnement, premier niveau d’une protection agroécologique. Une application dans de bonnes conditions climatiques à des doses adaptées évite une surconsommation (et donc un surcoût) tout en minimisant la pollution engendrée et les risques de résistance.

L’agriculture raisonnée est une démarche volontaire des agriculteurs qui souhaitent raisonner de façon globale à l’échelle de leur exploitation. Les choix de production sont susceptibles d’évoluer avec les conditions climatiques, les progrès techniques, et la législation.

La prise de décision commence par une bonne connaissance du milieu et de l’exploitation. Par exemple, l’apport de fertilisants repose sur l’estimation préalable des ressources du sol, des besoins de la plante cultivée, des conditions optimales d’application et de la réponse au fertilisant. L’agriculteur apprécie plusieurs paramètres comme par exemple la pression des ravageurs, la présence d’auxiliaires et leur cycle de vie, ainsi que les dommages économiques avant l’utilisation de pesticides. En élevage, les soins et l’alimentation des animaux sont raisonnés en fonction des besoins du cheptel.

Cette démarche existe depuis longtemps sous la forme de l’association FARRE (Forum de l’Agriculture Raisonnée Respectueuse de l’Environnement), et n’est reconnue par la certification « agriculture raisonnée » que depuis 2002. Elle est depuis portée par le gouvernement, grâce à la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2012.

La reconnaissance au niveau national de ce système de production entre dans la démarche de la transition agroécologique.